^_^طريقة عمل المايونيز فى المنزل^_^

طريقة عمل المايونيز فى المنزل







المقادير:

3 أصفر بيض.

1/2 لتر زيت زيتون.

1/2 فنجان خل.

1/2 ملعقة عصير ليمون.

1/2 ملعقة صغيرة سكر.

ملح وفلفل أبيض.



الطريقة:

نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى ( ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط، وأثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.



**************mery***************

via مدونة لكل الجزائريين و العرب http://ift.tt/1kglRfT