قاطو المشوك بالبرتقال هااااااااااااايل

السلام عليكم اخواتي

هذه اول مشاركة معكم لاني استفدت منكم بزاااااااااااااف بارك الله فيكم



المقادير:

500غ فرينة

¼ كاس سكر

1 كيس فانيلا

مبشور برتقالة

250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )

4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض

¼ كيس خيرة كيمياوية

لوز مقشرة و مهرمش - مربى البرتقال للتزيين او كاوكاو

الطريقة:

في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور البرتقال +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الفرينة بعدها نبدا بإضافة الباقي شيئا فشيئا مع الخلط أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .

نشعل الفرن .

نصنع كويرات متوسطة الحجم

ثم بواسطة الإصبع نعمل ثقب في الوسط . بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز او كاوكاو

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .

تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى البرتقال

صدقوني خرجتلي هايلا تذوب في الفم

http://ift.tt/1pWUIVv

via مدونة لكل الجزائريين و العرب http://ift.tt/1pWUJIT