طاجين الجاج بالبطاطا و الزيتون من كوزينتي مانيفايك

[SIZE=6]السلام عليكم و مرحباً بيا عندكم في منتداكم الاكتر من راءئع :mh92:

هدي اول مشاركه لي و ان شاء الله ماتكونش الاخيرة قولو أمين :1:

اليوم حبيت نشارك معاكم ب وصفه مليحة بزاف و هي طاجين الجاج على طريقتي

نبداو باسم الله

تحتاجي ل 3 أفخاذ دجاج اكتر او اقل على حساب عدد الأفراد او على حساب امكانياتك نحتاجو الى 2 او 3 بصلات و 5 سنينات توم ،نحتاجو للزيتون و البطاطا انا استعملت خمس حبات بطاطا[ATTACH]/ATTACH][/PHP]

[SIZE="6"]بعدما تشوطي الجاج تاعك وتغسليه تقطعي حبه بصل و التوم و ترحيهم و تحيطهم في طنجرة الطيان و تحطي 4مغارف زيت الزيتون مغرفه ملح شويه فلفل لكحل، الكيري و مغرفه تع اعشاب [herbes de province

ترمي الجاج تاعك و تنقبيه بالفرشيطة باش يدخلولو التوابل كيما فالصورهSIZE]SIZE

في نفس الوقت تغلي الزيتون بدون نواة تغليه مرتين او 3 حتى تتنحالو الملوحه تاعو و تقصي البطاطا و تحطيها تتقليبلا ما تنساي تعسي اللجاج و تنقبيه مره على مره و تمرقيهملف مرفق 78073

كي يغلي الزيتون ارميه فالمرقه مع الجاج

في هاد الوقت قطعي حبة البصل اللي بقات الى دوائر و سخني مقله مع شويه زيت و شويه اعشاب و ملح و ارمي البصله تتقلى حتى تأخد الشكل الدهبي

الان البطاطا راهي تقلات ،انزعي الجاج تاعك من الطنجره و ارمي في المرقه البطاطا المقليه و دوائر البصله و خليهم فوق النار حتى تغلي المرقه و طفي عليهم و شهيه طيبو ان شاء الله يعجبكم

في هاد الوقت حمري الجاج تاعك في مقله مع شويه زبدة و كي يتحمر رجعيه للطنجرة و ادا حبيتي حطيه في بلاطو مع المرقه و البطاطا و دوائر البصل و الزيتون و دخليه للفرن حتى يتحمر انا ماعنديش الوقت باه نزيد نحمرو فالفور حمرتو فالمقله

نتمنى يعجبكم لانه فعلا بنين

في انتظار تعليقاتكم وشكرا أظن أني ما عرفتش نحمل الصور مليح هادي اول مشاركه ليا اذا اعذروني

الصور المرفقة

image.jpg‏ (171.2 كيلوبايت)

via مدونة لكل الجزائريين و العرب http://ift.tt/1iV28DP