امي حورية على الطريقة البسكرية

المقادير

جزر مقشر و مطهو

خل و زيت التتبيل

فلفل اسود

ملح

زنجبيل

كمون

ملعقة كبيرة هريسة

5 سنون ثوم متوسطين

طريقة التحضير

قطعي الجزر الى دوائر

اسحقي الثوم فوقه

ضعي كل التوابل المذكورة

و لا تنسي الهريسة

و الخل و الزيت

اخلطي المزيج مع بعضه

و ضعيه في الطبق

زينيه بالزيتون الاخضر

او البيض المسلوق

شهية طيبة

جهينة بورنان

via مدونة لكل الجزائريين و العرب http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1505393&goto=newpost